1F BAR 待庵 のメニュー

2F ゲストハウスグース客室・料金のご案内

2022年10月29日土曜日

10.30のカクテルは『 Un Homme et Une Femme / 男と女 』

 クロード・ルルーシュさん

お誕生日おめでとうございます。











今日のカクテルは『 Un Homme et Une Femme / 男と女 』

レシピ

ペルノー 10ml

グレナデンシロップ 1tsp

シャンパン Full up










ダバダバダ #クロードルルーシュ #映画監督 #男と女 #白い恋人たち

#Unhommeetunefemme #13JoursenFrance

#ClaudeLelouch

2022年10月28日金曜日

10.29のカクテル『 Commet 』

エドモンド・ハレーさん(1656-1742)。

ご生誕の日です。







今日のカクテルは『 Commet / 彗星 』












レシピ

コニャック 30 ml

コアントロー 10 ml

ドランブイ 10 ml

ピンクグレープフルーツジュース 20 ml

シュガーシロップ 15 ml

アンゴスチュラビターズ 1dash

材料をシェークしてカクテルグラスに注ぐ。


#エドモンドハレー #ハレー彗星

#EdmondHalley #1P/Halley

#cocktail #commet #cognac #cointreau #drambui  #grapefruit #Angosturabitters

#ゲストハウスグース #弘前

 

10.28のカクテル『 Ballet Dancer 』

吉田都さん

お誕生日おめでとうございます。









今日のカクテルは『 Ballet Dancer / バレエダンサー』











ウオッカ 30ml

ドライヴェルモット 15ml

グランマニエ 15ml

シェークしてカクテルグラスに注ぐ。


#吉田都 #バレリーナ #プリンシバル

#miyakoyosida #ballet #Principal

#BirminghamRoyalBallet #TheRoyalBallet

#OrderoftheBritishEmpire #BalletDancer 

#cocktail #AbsolutVodka #DryVermouth #OrangeCuracao

#ゲストハウスグース #弘前


2022年10月26日水曜日

10.27のカクテル『 Momiji / 紅葉 』

 山村紅葉さん

お誕生日おめでとうございます。







今日のカクテルは『 Momiji / 紅葉 』

レシピ

純米酒 180 ml

カンパリ 10 ml

冷酒をグラスに注ぎ、

冷凍庫で冷やしたカンパリを沈める。

このカクテルはゲストハウス・グース

その1階のバーのオリジナルカクテルです



10.26のカクテル『 Ryuji Harada 』

 原田龍二さん

お誕生日おめでとうございます











今日のカクテルは『  Ryuji Harada / 原田龍二』

甘酒を使ったノンアルコールカクテル

レシピ

甘酒(ノンアルコール) 30 ml

ヨーグルト 80 ml

シュガーシロップ 10 ml

ぶどう 7~8粒

材料をブレンダーで撹拌して氷を入れたグラスに注ぐ。

( ブドウの果肉が残るよう撹拌しすぎないでね )












#丸腰デカ #変態仮面 #原田龍二 #右党 #甘党 

#ニンゲンTV #相棒 #水戸黄門 #温泉俳優 #Vシネマ

#ミステリーチェイサー #ゴーストハンター原田

#甘酒 #ヨーグルト #ぶどう 

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#本宮泰風 #松本明子 #ゲストハウスグース #弘前



2022年10月24日月曜日

10.25のカクテル『 Picasso 』

パブロ・ピカソさん

ご生誕の日です。










今日のカクテルは『 Picasso 』











レシピ

コニャックブランデー 30 ml

デュボネ  10 ml

ライムジュース 10 ml

シュガーシロップ 10 ml

材料をシェークしてカクテルグラスに注ぎ

オレンジツイストする。


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10.24のカクテルは『 The GTO 』

遊川和彦さん

お誕生日おめでとうございます。











今日のカクテルは遊川さんの代表作から

『 The GTO 』











レシピ

バーボンウイスキー 60 ml

ディサローノ  15 ml

フレッシュレモンジュース  15 ml

フレッシュパインジュース  90ml

材料をシェークして氷を入れたグラスに注ぐ。

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2022年10月21日金曜日

10.23のカクテル『 Hulk 』

 アン・リーさん

お誕生日おめでとうございます。




今日のカクテルはアン・リーさんの作品から『  Hulk / ハルク 』











レシピ

ヒプノティーク   1/2

コニャック   1/2

氷を入れたオールド・ファッションド・グラスにヒプノティークを注ぎ、

コニャックをフロートする。

混ぜると緑色に変化することで「ハルク」の主人公を現したカクテル。


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10.22のカクテル『 Laser Beam 』

 イチローさん

お誕生日おめでとうございます。








今日のカクテルは『 Laser Beam / レーザービーム 』











レシピ

サザンカンフォート 30ml

アマレットリキュール 15ml

スロージン 15ml

ウオッカ 15ml

トリプルセック 15ml

オレンジジュース 適量

氷入りコリンズグラスに材料を注ぎ混ぜる。

シェークして作るレシピも有ります、お好みで。




2001年4月11日のマリナーズ対アスレチックス戦、8回1死一塁。

ライト前ヒットの打球を処理し一塁走者を三塁でアウトにしたとてつもない送球。

日本ではおなじみの光景でしたが、大リーグでは初お目見えのシチュエーション。

実況が「レーザービームだ」と絶叫。

以来、その呼び名がイチローさんの代名詞になりました。

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10.21のカクテル『 Ken Watanabe 』

 渡辺謙さん

お誕生日おめでとうございます。








渡辺さんをモチーフに

『  Ken Watanabe 』というカクテルを作りました。











レシピ

新潟銘醸そば焼酎ほんやら 30ml

へぎそばの蕎麦湯  適量

耐熱グラスに材料を注ぐ。


#渡辺謙 #渡辺大 #杏 #ラストサムライ #硫黄島からの手紙

#バッドマン #明日の記憶 #独眼竜政宗 #新潟 #魚沼 #広神村

#そば焼酎 #新潟銘醸 #ほんやら  #蕎麦 #へぎそば #蕎麦湯

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#ゲストハウスグース #弘前 #KENWATANABE #TheLastSamurai

#LettersfromIwoJima #Batman

2022年10月19日水曜日

10.20のカクテル『 TAKAYUKI YAMADA 』

山田 孝之さん

お誕生日おめでとうございます

 










山田さんをモチーフに

『 TAKAYUKI YAMADA 』というカクテルを作りました











レシピ

フランジェリコ(ヘーゼルナッツリキュール) 30ml

ホットコーヒー(ジョージア) 90ml

ホイップクリーム 適量

ココアパウダー 適量


#山田孝之 #全裸監督 #凶悪 #勇者ヨシヒコ #電車男

#ジョージア #Airワーク #フランジェリコ #コーヒー #ホイップクリーム

#ココアパウダー #ヘーゼルナッツ #ハシバミ #frangelico

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#ゲストハウスグース #弘前 

10.19のカクテル『 KIKUOU 』

 林家木久扇さん

お誕生日おめでとうございます。








木久扇さんをモチーフに

ホットカクテル『 KIKUOU 』を作りました。











『 KIKUOU 』

アブソルート・ペッパー(胡椒ウオッカ)30ml

林家木久蔵ラーメン東京下町しょうゆ味スープ 90ml

耐熱グラスに材料を注ぎ混ぜる。


#いやんばか~ん #セントルイスブルース #全国ラーメン党会長

#林家木久扇 #林家木久蔵 #落語 #木久蔵ラーメン #笑点

#kikuouhayasiya #kikuzouhayasiya #Absolut

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#ゲストハウスグース #弘前

2022年10月17日月曜日

10.18のカクテル『 HIROMI GO 』

郷ひろみさん

お誕生日おめでとうございます。


郷さんをモチーフに

カクテル『 HIROMI GO / ヒロミ・ゴー 』を

作りました。











レシピ

新潟・津南醸造 郷(GO)DOLCE 純米吟醸 60ml

福岡産 果のしずくジュース 60ml

アールグレイアイスティー(無糖) 30ml

氷を入れたグラスに郷と果のしずくを注いで混ぜ合わせ

最後にアイスティーをフロートする


#郷ひろみ #HIROMIGO #ジャケットプレー #哀愁のカサブランカ #よろしく哀愁 #GOLDFINGER’99 #新潟 #津南醸造 #郷 #GO #福岡 #果のしずく #アールグレイ #有名人カクテル #今日のカクテル #バースデーカクテル #カクテル #ゲストハウスグース #弘前

 


2022年10月15日土曜日

10.17のカクテル『 The Big Easy 』

 アーニーエルスさん

お誕生日おめでとうございます








今日のカクテルはアーニーエルスさんの愛称である

『 ビッグ・イージー / The Big Easy 』











サザンカンフォート 1.75oz

コアントロー 0.75oz

オレンジジュース 2oz

ジンジャーエール Full up 


#ErnieEls #thebigeasy #golf #マスターズ #PGA選手権 #全米オープン #全英オープン   #usopen #TheOpenChampionship #MastersTournament #uspga #orange #Triplesec #SouthernComfort #Orange #Gingerale #cocktail #有名人カクテル #今日のカクテル #オリジナルカクテル #バースデーカクテル #カクテル #guesthouse #ゲストハウスグース #弘前

10.16のカクテル『 Naomi 』

 大坂なおみさん

お誕生日おめでとうございます










『 Naomi / なおみ 』











レシピ

ハイチ産ラム・バルバンクール・ホワイト 30ml

根室産べつかいののむヨーグルト屋さんプレーン 70ml

冷凍バナナ 1本

材料をブレンダーで撹拌する

ゲストハウスグース その1階のバーのオリジナルカクテルです


#全米オープン #全豪オープン #グランドスラム

#日清食品 #カップヌードル #聖火ランナー

#有名人カクテル #今日のカクテル #オリジナルカクテル

#バースデーカクテル #カクテル 

#ハイチ #バルバンクール #根室 #べつかい乳業興社 

#飲むヨーグルト #バナナ

#弘前 #RepublicofHaiti #Barbancourt #banana

#guesthouse #ゲストハウス #弘前


2022年10月14日金曜日

10.15のカクテル 『 MIDORIKO 』

キムラ緑子 さん

お誕生日おめでとうございます




キムラ緑子さんのカクテルを考えてみました

カクテル名は『 MIDORIKO / 緑子 』











レシピ

ドライジン 40ml

メロン(緑果肉)擦りおろし 60ml

ミドリ・リキュール 1tsp

シャリュトリューズ・ヴェール 1dash

生絞りレモンジュース  1tsp

材料をシェークしてカクテルグラスに注ぐ


#ゲストハウスグース その1階のバーのオリジナルカクテルです

#キムラ緑子 #テルマエロマエ #歌わせたい男たち

#アヒルと鴨のコインロッカー #ごちそうさん

#drygin #melon #midori #Chartreuse #lemon

#有名人カクテル #今日のカクテル #オリジナルカクテル

#バースデーカクテル #カクテル #ドライジン 

#メロン #ミドリ #シャリュトリューズ #レモン

#guesthouse #ゲストハウス #弘前

10.14のカクテル『 Masato Sakai 』

堺雅人さん

誕生日おめでとうございます。










今日のカクテルは『 Masato Sakai 』





高千穂酒造日向夏みかん酒 30ml

宮崎産太陽のタマゴ 1/8

レモンジュース 1tsp

材料をクラッシュアイスと共にブレンダーで撹拌し

グラスに注ぐ。

半沢直樹 リーガル・ハイ 真田丸 ゴールデンスランバー

鍵泥棒のメソッド 菅野美穂 高千穂酒造 日向夏みかん酒

宮崎マンゴー 太陽のタマゴ

2022年10月8日土曜日

10.13のカクテル『 MARRON NAMASE 』

生瀬勝久さん

誕生日おめでとうございます。











今日のカクテルは『 MARRON NAMASE 』


ダークラム 20ml

マロンペースト 20ml

生クリーム 10ml

シュガーシロップ 1tsp

マスカルポーネチーズ 10ml

材料をクラッシュアイスと共にブレンダーで攪拌する

ゲストハウス・グースその1階のバーのオリジナルカクテル


生瀬勝久

槍魔栗三助

ごくせん

トリック

矢部謙三

掃除機

ベストファーザーイエローリボン賞

darkrum

marron

freshcream

sugarsyrop

Mascarpone


10.12のカクテルは『 Pavarotti 』

 ルチアーノ・パヴァロッティさん

ご生誕の日です。


2006年のトリノオリンピックの開会式で

その美声を披露し人生最後のステージに












今日のカクテルは『 パヴァロッティ 』

#ディサローノ 40ml

#コニャック 20ml

#ホワイトカカオ 2tsp

材料をシェークしてカクテルラスに注ぐ


#世界三大テノール #神に祝福された声

#トゥーランドット #誰も寝てはならぬ

#Pavarotti #パヴァロッティ 

#LucianoPavarotti

#Disarono #Cognac #Whitecacao


10.11のカクテル『 BLUE THUNDER 』

ワインガード-ナーさん

誕生日おめでとうございます。











今日のカクテルは

ワインガードナーの愛称『 #ブルーサンダー 』











#自家製ジンジャーウオッカ 7/10

#パジェス・アイスミント・リキュール 1/10

#フレッシュレモンジュース 2/10

#パウダーシュガー 1tsp

#ペパーミント 10枚

#オールドファッションドグラス に

ミントを入れて軽くつぶし香りをたてる。

グラスにクラッシュアイスを入れて、

材料を注ぎ混ぜ合わせる。

ゲストハウス・グースその1階のバーの

オリジナルカクテルです。


#鈴鹿サーキット #鈴鹿8時間耐久レース

#ヤマハ #資生堂 #テック21 #FZR750 #ケニーロバーツ #平忠彦

#ホンダ #ロスマンズ #RVF750 #ワインガードナー #徳野政樹 #大逆転劇

#suzukahatitai #honda #rvf750 #yamaha #fzr750 

#Bluethunder #WayneGardner #masakitokuno

#KennyRoberts #tadahikotaira

#ginger #vodka #pages #icemint #lemon #sugar #mint


1985年7月28日、三重県の鈴鹿サーキットでは、

鈴鹿8時間耐久レースが開催されていた(第8回大会)。

優勝候補はヤマハ・資生堂テック21チーム。

3年連続GP500チャンピオンのケニー・ロバーツと

日本のエース・平忠彦が組んだ夢のチームだった。


ところがケニーロバーツはスタートで失敗し

最後尾からのレースとなった。

しかし、ケニーロバーツはここからグイグイ順位を上げて

3時間後には1位となり、レースの終盤には

3位のロスマンズ・ホンダチームまで周回遅れにした。


そのロスマンズホンダ・チームの

エース・ライダーがワイン・ガードナー。

8時間の耐久レースでは1時間ごとにライダーが代わるのが常識だ。

時速200Km以上でコースを走行するには、

体力的、精神的に1時間が限界とされていて、

二人のライダーが1時間ごとに交代し

ひとり4時間、二人合わせて8時間走るのだ。


レース開始から7時間が経過して、

ホンダのワイン・ガードナーが3位でピットインした。

1位のテック21との差は1分以上、約1周の差があった。

ガードナーはこれで4時間の走行を終えて、

あとはセカンド・ライダーの徳野選手が

最後の1時間を走りゴールインする予定だ。


ガードナーが乗ったホンダRVF750が停車し、

ピットクルーが最後の給油をする。

次のライダーの徳野もヘルメットをしてライダー交代の準備はできていた。

ここで、信じられないことが起こる。

ガードナーはライダーチェンジをせずにそのままコースに戻ったのだ。

そのことは彼自身が2時間ぶっ続けで走行することを意味していた。


信じられないことが続けざまに起こった。

レース終了まで、あと30分というところで

1位を快走中のヤマハ・テック21チームのマシンが突然スローダウン。

ライダーの平は、正面スタンド前でマシンを降りて、ピットに歩いて帰って行く。

一位チームのリタイアだ・・・。

ほどなくして、ピットを歩く平選手の横を

ホンダのガードナーが走り去っていく。

20万人の聴衆は大会史に残る大逆転劇を目の当たりにしたのだ。

ロスマンズホンダ・チームの逆転優勝である。


1位でゴールインしたガードナーは

2時間の連続走行の疲れで

自力でマシーンから降りることができなかった。

表彰台に上がる時も足がもつれていた。

20万人のファンはライダーチェンジをせずに、

勝利にかけたガードナーの勇気を称賛した。


ガードナーはこの2年後にGP500の

ワールドチャンピオンに昇りつめる。

いつでも強気、後輪をズリズリ滑らせながら駆け抜ける

彼のライディングは多くのモーターファンを魅了した。

そんなガードナーの愛称が「ブルーサンダー」なのです。 



10.10のカクテル『 Olimpic 1964 』

 1964年10月10日

東京オリンピックが開会した日。












今日のカクテルは「オリンピック1964」













豊島屋の白酒 2/3

みかんジュース  2/6

柚子ジュース 1tsp

以上をシェークしてカクテルグラスに注ぐ。

ゲストハウス・グースその1階のバーの

オリジナルカクテルです。

カクテル「オリンピック」のレシピをもとに

日本由来の品種を使い、

東京大会を記念したものにアレンジしたのが

「オリンピック1964」です。


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オテル・リッツ・パリの人気バーテンダーだった、

フランク・マイヤー氏が1930年に発表した

カクテル「オリンピック」のレシピは以下です。

コニャックブランデー 1/3

グランマニエ 1/3

オレンジジュース 1/3

以上をシェークする。

1900年開催のパリオリンピックを記念して

創作されたものです。


#オリンピック #パリオリンピック #東京オリンピック

#オテルリッツ #リッツバー #フランクマイヤー

#cognacbrandy #orangecuracao

#orangejuice #mikan

#HôtelRitz #ritzbar #FrankMeyer

#cocktail #olimpic #parisolimpic #tokyoolimpic

#豊島家の白酒 #みかん #柚子

#ゲストハウスグース #弘前

10.9のカクテル『 Alexander 』

ジョン・レノンさん

ご生誕の日です。










今日のカクテルはジョンレノンが愛飲したことで有名な

アレキサンダーにしましょう。











#コニャックブランデー 30ml

#ブラウンカカオリキュール 15ml

#生クリーム 15ml

材料をシェークしてカクテルグラスの注ぐ。


#JohnLennon #TheBeatles #PaulMcCartney

#GeorgeHarrison #RingoStarr #YokoOno

#alexander #cocktail #cognacbrandy

#cacao #freshcream 

#ジョンレノン #ビートルズ #ポールマッカートニー

#ジョージハリスン #リンゴスター #にゃんごすたー

#nyangostar  #黒石 #ゲストハウスグース #弘前

#オノヨーコ #カクテル #アレキサンダー


10.8のカクテル『 Matt Damon 』

#マットデイモン さん

#誕生日おめでとうございます。




















今日のカクテル「 #MattDamon / マット・デイモン 」

#アップルブランデー 30ml

#グレープフルーツジュース 45ml

#トニックウォーター 30ml

#ソーダ 30ml

氷の入ったタンブラーに注ぐ。

軽くステアしグレープフルーツ・スライスを飾る。

ゲストハウス・グースのオリジナルカクテルです。

マットデイモンが通った #ハーバード大学 に因んで

#ハーバードクーラー という #カクテル をアレンジしました。


#グッドウィルハンティング #GoodWillHunting 

#オーシャンズ11 #OceansEleven

#崖の上のポニョ #Ponyo

#ジミーキンメルライブ  #Jimmy Kimmel Live!

#applebrandy #nikkaxo #grapefruit

#soda #tonicwater

#ゲストハウスグース #弘前


2022年10月6日木曜日

10.7のカクテル『 PIRANHA 』

10月7日は室田日出夫さん

ご生誕の日です(1937-2002)。





今日のカクテルは『 ピラニア 』

ウォッカ 45ml

チョコレートリキュール 30ml

コーラ 30ml

氷を入れたオールドファッショングラスに

材料を注ぎかき混ぜる








#Piranha

#vodka

#chocolate liqueur

#cola

#oldfashionedglass

#前略おふくろ様

#半妻さん

#倉本聰

#北の国から

#'98時代~

#小沼周吉

#シュウの義理の父親

#仁義なき戦い

#早川英男

#深作欣二

#東映

#ピラニア軍団

#ゲストハウスグース

#弘前

2022年10月4日火曜日

10.6のカクテル『 Kon-Tiki Grog 』

トール・ヘイエルダールさん

ご生誕の日です(1914-2002)。

1947年に筏(いかだ)船のコンティキ号で

ペルーから南太平洋のラロイア環礁まで

4,300マイル(8千km弱)の航海を行いました。

翌年、この航海の様子をまとめた「コンティキ号探検記」を発表。

この本は62ヶ国語に翻訳され、2000万部以上の大ベストセラーとなり、

航海を描いた映画『Kon-Tiki』はアカデミー賞長編ドキュメンタリー映画賞を受賞している。










今日のカクテルは『 コンティキ・グロッグ 』

ハミルトンリザーブポットスティルジャマイカブラックラム 2oz

パイナップルジュース 1oz

フレッシュレモンジュース 3/4oz

モールハンドフーズパッションフルーツシロップ 1/2oz

アンゴスチュラビターズ 1dash

シェーカーにすべての材料と氷を加え、短く振る。

クラッシュアイスを入れたマグカップに注ぐ。

ミントの小枝、チェリー、パイナップルで飾ります。



 

#ThorHeyerdahl #KonTikiGrog 

#HamiltonReservepotstillJamaicanblackrum

#pineapplejuice #lemonjuice 

#SmallHandFoodspassionfruitsyrup

#Angosturabitters #mintsprig #cherry

#pineapplewedge

2022年10月3日月曜日

10.5のカクテル『 Kate Winslet 』

10月5日はケイト・ウィンスレットさんが

生まれた日です(1975)。




















今日のカクテルは『 ケイト・ウィンスレット 』

ドライジン  30ml

ベネディクティン  15ml

ジンジャーエール Full up

レモンジュース 1tsp

氷を入れたグラスに材料を注ぎ

軽く混ぜ合わせる。

ゲストハウス・グースその1階のバーの

オリジナルカクテルです。


#Kate Winslet

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#The reader

#Titanic

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#BENEDICTINE

#gingerale

#lemon

#ケイトウインスレット

#愛を読む人

#タイタニック

9月11日のカクテル ギルトフリーアサシン

  9月11日は、2012ロンドンオリンピック女子柔道57kg級金メダリストの、 松本薫さんの誕生日です。 松本さんにはもともと「野獣」というニックネームがありますが、 試合会場で見せる鋭い目つきから、海外メディアからは「アサシン(暗殺者)」と形容されました。 ただ、本人はアサシ...